中村孝明 2009年４月のランチメニュー
2009年4月16日(木) 17:17 JST
ランチタイム営業時間 １１:００～１５:３０（ラストオーダー１５:００）
尚、お席へのご案内は１４:５５までとさせて頂きます。
（ランチ懐石・華風は １４:００でストップさせていただきます。）
＊食材入荷の都合により内容を変更する場合がございます｡
＊４名様～１４名様用の完全個室もございます。（サービス料は別途15%）
※エントランス・個室以外、全席禁煙とさせていただいております。
尚、お席へのご案内は１４:５５までとさせて頂きます。
（ランチ懐石・華風は １４:００でストップさせていただきます。）
＊食材入荷の都合により内容を変更する場合がございます｡
＊４名様～１４名様用の完全個室もございます。（サービス料は別途15%）
※エントランス・個室以外、全席禁煙とさせていただいております。
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芽かぶとろろにゅう麺膳
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,000（税・サ込）
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■ 季節の惣菜１１品
■ 芽かぶとろろにゅう麺
■ 白御飯
■ 味噌汁
■ 香の物
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餅豚小鍋膳
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定番メニューです。
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,200（税・サ込） |
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■季節の惣菜１１品
■餅豚小鍋 ■白御飯 ■味噌汁 ■香の物 |
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幕の内膳
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定番メニューです。
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,450（税・サ込） |
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■季節の惣菜１１品
■お造り二種盛り
■天婦羅盛り合せ
■白御飯
■味噌汁
■香の物
■食後の飲物
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讃岐うどん膳
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地元定番の讃岐うどんに、おまかせ握り寿司５貫と小鉢、食後の飲物まで付いたお膳です。
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,500（税・サ込） |
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■小鉢
■きつねうどん ■口取り彩々 ■握り寿司５貫 ■食後の飲物 |
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和創膳
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昔ながらの和食と新しい孝明オリジナル創作料理を融合させた、手軽に2つの世界を楽しめるお膳です｡
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥2,000（税・サ込） |
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■浸し
■小鉢二種 ■造り変り盛り ■主菜三種 ■お食事 ■甘味 ■食後の飲物 |
 ※写真はイメージです。
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小懐石『華風』
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 ※写真はイメージです。
少し贅沢な昼食に、中村孝明の技が一時間以内で８品も楽しめるミニコースです。
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥3,500（税・サ込） |
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先付
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■若竹豆腐 ～土佐酢ジュレ 若布 姫皮 木の芽オイル～
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一の重
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■本日のお造り三種盛り合せ
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二の重
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■出汁巻 ひらす味噌漬け 桜花長芋
■蛍烏賊粒マスタード黄味酢かけ 葉山葵酢浸し ■空豆蜜煮 海老みじん粉揚げ 小袖寿司 |
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三の重
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■桜海老飛龍頭 ～蕗 木の芽 銀餡～
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替鉢
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■和牛ロース網焼き ～おろしポン酢 叩き野菜 葱～
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蒸物
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■孝明特製フォアグラ茶碗蒸し ～鱶鰭餡かけ～
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選べる食事
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■十六穀米御飯
又は じゃこ御飯 香の物 味噌汁 |
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デザート
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■苺のババロア ～サバイヨンソース フランボワーズシャーベット～
■珈琲 又は 紅茶 |
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ランチ懐石『風流』
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 ※写真はイメージです。
中村孝明オリジナル創作和食を一品づつ楽しめる贅沢な懐石コースです。
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥4,800（税・サ込） |
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前菜
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■季節の前菜盛り合わせ
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椀物
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■春キャベツのすり流し
～浅利がんも 花びら人参 蕗 水芥子 木の芽～
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造り
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■鰆の叩き ～梅のきいたジュレと海苔ポン酢をかけて～
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温物
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■孝明特製フォアグラの茶碗蒸し ～鱶鰭餡かけ～
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焼物
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■桜鯛桜花焼き ～春の野菜をお浸しに～
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止肴
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■牛頬肉と春大根 ～和芥子ソース～
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食事
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■十六穀米御飯 又は 白御飯 ～香の物 味噌汁～
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デザート
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■マンゴーシャーベットと彩々フルーツ ～練乳のジュレをからめて～
■珈琲 又は 紅茶 |
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レディースミニコース（前日予約制）
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前日までの完全予約制です。詳細はお問合わせください。
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥2,500（税・サ込） |
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お子様ランチプレート
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11:00～15:30（L.O.15:00）
￥2,000（税・サ込） |
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■お子様プレート
■スープ ■御飯 ■デザート ■ジュース付き |
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その他のメニュー
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