中村孝明 2009年5月 一品料理
2009年5月18日(月) 14:40 JST
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■旬菜
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■もずく酢
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500円
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■鯛の子ゼリー寄せ
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500円
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■手長蛸のコチジャン煮
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500円
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■空豆柿の種揚げ
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500円
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■隠元胡麻酢和え
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500円
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■よもぎ麩田楽
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600円
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■桜海老と胡瓜の酢浸し
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700円
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■瓜の雷干し
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800円
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■蝦蛄の砧巻き
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900円
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■鯛酒盗
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900円
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■椀物
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■鯛の潮仕立て
～鯛豆腐 椎茸 白髪ネギ 順才 木の芽～ |
600円
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■干貝醤の沢煮仕立て
～干し海老 帆立 椎茸 新牛蒡 豆苗 ～ |
700円
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■造り
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■鰹の叩き ～香味ソース～
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1,000円
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■本日のお造り二種盛り合せ
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1,300円
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■本日のお造り三種盛り合せ
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2,000円
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■本日のお造り五種盛り合せ
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3,000円
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※お造り盛り合せ内容は従業員にお尋ね下さい。
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■温物
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■出汁巻き
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700円
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■竹の子と桜海老の茶碗蒸し
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800円
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■竹の子飛龍頭
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800円
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■鯛豆腐の揚げ出し
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1,000円
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■孝明特製フォアグラ茶碗蒸し ～鱶鰭餡かけ～
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1,200円
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■野菜
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■彩々野菜のナンプラー炒め
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600円
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■季節の蒸し野菜
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650円
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■季節のサラダ
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700円
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■炊き合わせ
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750円
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■竹の子土佐煮
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800円
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■季節の野菜天婦羅
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1,000円
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■魚物
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■烏賊下足七味焼き
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700円
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■稚鮎の抹茶揚げ
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700円
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■海老のフリット ～タルタルソース～
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800円
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■鰆の木の芽味噌焼き
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1,200円
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■鱸の源平焼き
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1,200円
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■眼張の煮付けｏｒ塩焼き
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1,500円
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■伊勢海老ポアレ ～孝明特製チーズ味噌がけ～
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3,000円
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■肉物
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■麦餅豚小鍋
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1,000円
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■桜姫鶏のくんせい
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1,000円
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■瀬戸の赤鶏黒七味焼き
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1,300円
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■瀬戸の赤鶏芋焼酎蒸し
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1,300円
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■和牛ロースのグリル ～ステーキソース～
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1,600円
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■特選和牛フィレステーキ（８０ｇ）
～孝明オリジナルアプリコットソースで～ |
3,500円
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■食事
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■白御飯（味噌汁・香の物付）
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350円
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■じゃこ御飯（味噌汁・香の物付）
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500円
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■新玉葱とベーコンの炊き込み御飯（味噌汁・香の物付）
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500円
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■豆御飯（味噌汁・香の物付）
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600円
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■おまかせ握り寿司六貫（味噌汁付）
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1,200円
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■雲丹御飯（味噌汁・香の物付）
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1,200円
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■鮪 黄味醤油御飯（味噌汁・香の物付）
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1,200円
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■和牛ロースのステーキ丼（香の物・味噌汁付）
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1,600円
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■和牛フィレのステーキ丼（香の物・味噌汁付）
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3,500円
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■季節の釜焚き御飯（二合）
～桜海老～（味噌汁・香の物付） |
2,000円
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※焚きあがりに約40分かかります。お早めに声をおかけ下さい。
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■デザート
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■シャーベット（マンゴー又は柚子）
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各300円
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■アイス（黒胡麻又はバニラ）
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各300円
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■彩々フルーツのレモンゼリー掛け
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350円
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■胡麻ババロア ～黒胡麻アイスと一緒に
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400円
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■紅白グレープフルーツのブリュレ
～バニラアイスとハチミツゼリーと一緒に～
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500円
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■完熟マンゴーと大納言
～抹茶のソースと揚げ白玉和三盆掛け～
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500円
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