中村孝明－ランチメニュー

中村孝明　2009年5月のランチメニュー

2009年5月21日(木) 10:27 JST

 

ランチタイム営業時間　１１:００～１５:３０（ラストオーダー１５:００）
尚、お席へのご案内は１４:５５までとさせて頂きます。
（ランチ懐石・華風は １４:００でストップさせていただきます。）
＊食材入荷の都合により内容を変更する場合がございます｡
＊４名様～１４名様用の完全個室もございます。（サービス料は別途15%）
※エントランス・個室以外、全席禁煙とさせていただいております。
 

鶏南蛮膳
11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,000（税・サ込）
■季節の惣菜１１品
■鶏南蛮
■白御飯
■香の物
■味噌汁
 

 
 

餅豚小鍋膳
定番メニューです。
11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,200（税・サ込）
■季節の惣菜１１品
■餅豚小鍋
■白御飯
■味噌汁
■香の物
 

 
 

幕の内膳
定番メニューです。
11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,450（税・サ込）
■季節の惣菜１１品
■お造り二種盛り
■天婦羅盛り合せ
■白御飯
■味噌汁
■香の物
■珈琲　又は　紅茶
 

 
 

讃岐うどん膳
地元定番の讃岐うどんに、おまかせ握り寿司５貫と小鉢、食後の飲物まで付いたお膳です。
11:00～15:30（L.O.15:00）
￥1,500（税・サ込）
■小鉢
■きつねうどん
■口取り彩々
■握り寿司５貫
■珈琲　又は　紅茶
 

 
 

和創膳
昔ながらの和食と新しい孝明オリジナル創作料理を融合させた、手軽に2つの世界を楽しめるお膳です｡
11:00～15:30（L.O.15:00）
￥2,000（税・サ込）
■浸し
■小鉢二種
■造り変り盛り
■主菜三種
■お食事
■甘味
■珈琲　又は　紅茶
 

 
 

小懐石『華風』
 
11:00～15:30（L.O.14:00）
￥3,500（税・サ込）
先付
■緑茶豆腐　～緑茶ジュレ　ピース　とび子　お茶あられ～
一の重
■本日のお造り三種盛り合せ
二の重
■出汁巻　鰆醤油焼き　隠元胡麻酢和え
■海老兜寿司　的穴子　矢羽丸十
■鯛の子ゼリー寄せ　百合根チェリー　稚鮎天婦羅
三の重
■竹の子飛龍頭　～隠元、木の芽、銀餡～
替鉢
■和牛ロース網焼き　～辛子ポン酢と香味野菜～
蒸物
■孝明特製フォアグラ茶碗蒸し　～鱶鰭餡かけ～
選べる食事
■新玉葱とベーコンの炊き込み御飯　香の物　味噌汁
又は
じゃこ御飯　香の物　味噌汁
デザート
■彩々フルーツのレモンゼリー掛け　～マンゴーソースをからめて～
■珈琲　又は　紅茶

 
 

ランチ懐石『風流』
中村孝明オリジナル創作和食を一品づつ楽しめる贅沢な懐石コースです。
11:00～15:30（L.O.14:00）
￥4,800（税・サ込）
前菜
■季節の前菜盛り合わせ
椀物
■鯛の潮仕立て　～鯛豆腐、椎茸、白髪ネギ、木の芽～
造り
■鰹のたたき　～香味ソース～
温物
■孝明特製フォアグラの茶碗蒸し　～鱶鰭餡かけ～
焼物
■鰆の木の芽味噌焼き　～空豆蜜煮と酢取り茗荷を添えて～
止肴
■蝦蛄の砧巻き　～フルーツのお酢と順才で～
食事
■ベーコンと新玉葱の炊き込み御飯　又は　白御飯　～香の物　味噌汁～
デザート
■胡麻ババロア　～黒胡麻アイスと一緒に～
■珈琲　又は　紅茶

 
 

平日限定　レディース懐石（前日予約制）
平日限定（月～金　祝日は除く）　前日までの完全予約制です。
11:00～15:30（L.O.14:00）
￥2,500（税・サ込）
先付
■鯛の潮仕立て　～鯛豆腐、椎茸、白髪ネギ、木の芽～
造り八寸
■鰹のたたき　～香味ソース～
■もずく酢　鶏燻製　手長蛸コチジャン煮　
隠元胡麻味噌和え　海老兜寿司　豆のカステラ　蓬麩田楽　
的穴子　百合根チェリー　稚鮎天婦
替鉢
■雑穀の飯蒸し　～桜海老の餡掛け～
強肴
■鰆の木の芽味噌焼きと蝦蛄と野菜天　～空豆蜜煮　酢取り茗荷～
食事
■ベーコンと新玉葱の炊き込み御飯　香の物　味噌汁
デザート
■胡麻ババロア　～黒胡麻アイス～
■完熟マンゴー大納言　～抹茶のソースと揚げ白玉和三盆掛け～
■彩々フルーツのレモンゼリー掛け　～マンゴーソースをからめて～
■珈琲又は紅茶

 
 

お子様ランチプレート
11:00～15:30（L.O.15:00）
￥2,000（税・サ込）
■お子様プレート
■スープ
■御飯
■デザート
■ジュース付き
 

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