8月のテーマ食材コース
2009年7月25日(土) 17:54 JST
ランチタイム営業時間 １１:３０～１５:００(１４：００ＬＯ）
食事は全てダイニングでの提供となります。
ご希望によりカフェでのご利用も可能です。
ALICE IN TAKAMATSU by QUEEN ALICE
8月のテーマ食材コース エビ＆桃 ￥2000
前菜 Le Hors-d’œuvre
Soupe de tomato organique et crevette poch bavaroise de tomato.
Salade de legumes organiques.
トマトのババロアと甘エビのポッシェ、レモングラス風味
オーガニックトマトスープと夏野菜を添えて
前菜 Le Hors-d’œuvre
Cass-croute de crevette et l’avocat au c’reme de citron vert herbes.
天使のエビとアボカドのカスクルート、ハーブとライムの香り
主菜 Plat Principal
Crevette de kadaif et saumon marine roti.
rizzot safran tomato epice aux herbes.~mimolette rape~
車エビのカダイブとノルウェーサーモンのア･ポワン
サフランリゾットとトマトのエピス、ハーブ風味～ミモレットラペ～
デザート Le Avant Dessert
Glace au vanilla et conport de prune organique á la pedro ximenz
小豆島すもものコンポート、ヴァニラアイスクリーム
ペドロヒメネスの香り
デザート Le Grand Dessert
Blanc manger du provencale gelée de sauterne au pèche sauce myrica.
プロヴァンスのブランマンジェ、白桃とソーテルヌのジュレ
香川県すもものソースと共に
パン Pain français
マリーゴールドの花のクッペ、オリーブオイルを添えて
コーヒー Café