中村孝明 10月 一品料理
2009年10月 2日(金) 20:30 JST
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■旬菜
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■鴨皮とわけぎ酢味噌和え
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500円
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■万葉納豆和え
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500円
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■焼茄子
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500円
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■焼胡麻豆腐
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600円
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■百合根チーズと柿チーズ
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600円
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■菊菜と菊花のとんぶり和え
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600円
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■煎り銀杏と揚げむかご
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700円
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■栗コーヒー煮
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700円
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■鱧子塩辛
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900円
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■鯛酒盗
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900円
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■椀物
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■うす葛霙仕立て
～胡麻豆腐あられ揚げ 銀杏 紅葉人参 水菜 柚子～ |
600円
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■清汁仕立て
～蟹真上 白木耳 水菜 松葉柚子～ |
700円
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■造り
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■紅葉鯛と蕪のミルフィーユ ～海苔ソース掛け～
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1,000円
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■本日のお造り二種盛り合せ
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1,300円
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■本日のお造り三種盛り合せ
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2,000円
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■本日のお造り五種盛り合せ
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3,000円
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※お造り盛り合せ内容は従業員にお尋ね下さい。
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■温物
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■出汁巻玉子
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700円
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■彩々茸の茶碗蒸し ～クリーム餡かけ～
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800円
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■吹き寄せ蕪
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1,000円
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■孝明特製フォアグラ茶碗蒸し ～鱶鰭餡かけ～
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1,200円
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■野菜
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■季節のサラダ
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700円
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■炊き合わせ
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700円
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■秋刀魚大根
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800円
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■季節の蒸し野菜
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1,000円
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■季節の野菜天婦羅
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1,000円
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■魚物
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■烏賊下足七味焼き
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600円
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■秋刀魚有馬煮
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600円
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■糸よりフライ
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1,000円
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■秋鮭南蛮焼き
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1,200円
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■真名鰹西京焼き
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1,500円
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■伊勢海老ポアレ ～孝明特製チーズ味噌がけ～
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3,000円
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■肉物
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■讃岐夢豚バラにんにく味噌焼き
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1,200円
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■牛ロースグリル
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1,600円
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■和牛ロース香味焼(サラダ付)
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1,600円
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■特選和牛フィレステーキ（８０ｇ）
～孝明オリジナルアプリコットソースで～ |
3,500円
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■食事
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■白御飯（味噌汁・香の物付）
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350円
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■雑穀と茸の炊込み御飯（味噌汁・香の物付）
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400円
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■じゃこ御飯（味噌汁・香の物付）
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400円
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■孝明名物鮪丼（味噌汁・香の物付）
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1,000円
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■蟹雑炊（香の物付）
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1,200円
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■和牛香味焼丼（香の物・味噌汁付）
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1,600円
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■和牛フィレのステーキ丼（香の物・味噌汁付）
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3,500円
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■季節の釜焚き御飯（二合）
～秋刀魚～（味噌汁・香の物付） |
2,000円
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※焚きあがりに約40分かかります。お早めに声をおかけ下さい。
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■デザート
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■シャーベット（キャンベル又は柚子）
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各300円
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■アイス（紫芋又はバニラ）
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各350円
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■芋羊羹
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400円
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■紫芋のプリン
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500円
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■林檎のクリームブリュレ
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500円
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■無花果のレモン煮
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700円
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■ラ・フランスのブリュレ
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700円
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ラ・フランスのブリュレ
