クリスマス懐石のお品書き

先付	海鼠のオレンジおろし和え
前菜	ほうれん草胡麻和え　五色膾　安肝旨煮　合鴨燻製オイル漬け車海老イクラ　丸十カステラ　公魚あられ揚げ
御椀	清汁仕立て～　帆立真上　蟹奉書巻き　結び三つ葉　短冊人参　松葉柚子　～
造り	天然鯛の薄造りと中トロ炙り～彩々薬味をお好みで　～（　土佐醤油　トリュフ塩　ポン酢　）
温物	孝明特製フォワグラ茶碗蒸し～　鱶鰭餡掛け　～
焼物	伊勢海老のポワレ～　チーズ味噌掛け　～
止肴	和牛ロースのポシェ～　ポン酢餡　赤おろし　葱　ベビーリーフ　スプラウト　～
食事	牡蠣磯御飯　味噌汁　香の物
デザート	エスプレッソプリンと彩々フルーツパッションジュレ掛け～　柚子シャーベット添え　～
	コーヒー又は紅茶

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