中村孝明-ランチメニュー

1/2~1/5は新春限定メニューとさせていただきます。

松花堂 ¥3,000
 
先付       五色膾
~ 龍皮昆布 海月 松の実 ~
 
祝い前菜 ほうれん草胡麻和え 鰊昆布巻き 小巻玉子
小袖寿司 焼魚 鶏松風 叩き牛蒡
海老芝煮 数の子 蟹奉書巻き
黒豆松葉 田作り
 
造り        おまかせ二種盛り合せ
~ あしらい一式 ~
 
煮物       小芋白煮 地鶏吉野煮 有平蒟蒻
梅人参香梅煮 水菜
 
油物       天婦羅盛り合せ
~ 海老 挟み揚げ 茄子 丸十
青身 レモン ~   
 
食事       菜飯 香の物 味噌汁
 
デザート  蜂蜜プリン
~ バニラアイス 苺 ミント葉 ~ 
コーヒーまたは紅茶
 

 
華 風 ¥4,000
 
先付       五色膾
~ 龍皮昆布 海月 松の実 ~
 
祝い前菜 ほうれん草胡麻和え 鰊昆布巻き 小巻玉子
小袖寿司 焼魚 鶏松風 叩き牛蒡
海老芝煮 数の子 蟹奉書巻き
黒豆松葉 田作り
 
蒸物       孝明特製フォワグラ茶碗蒸し
 ~ 鱶鰭餡掛け ~
 
造り        おまかせ三種盛り
~ あしらい一式 ~ 
 
焼物       鮭幽庵焼き
~ 菊花蕪 人参カステラ松葉
揚げ舞茸 松笠慈姑 ~   
 
食事       菜飯 香の物 味噌汁
 
デザート  蜂蜜プリン
~ バニラアイス 苺 ミント葉 ~ 
コーヒーまたは紅茶
 
※松花堂および華風をご予約(前日まで)のお客様には 、
先椀として小雑煮をサービスいたします。
 

 
風 流 ¥5,000
 
祝い前菜 ほうれん草胡麻和え 五色膾 海老イクラ
鶏松風 数の子 叩き牛蒡 田作り
鰊昆布巻き 黒豆松葉
 
椀物       白味噌仕立て
~ 胡麻豆腐あられ揚げ 紅白梅
水菜 柚子 ~
 
造り        鯛薄造りと鮪 ~ あしらい一式 ~ 
        土佐醤油 燻製ポン酢
 
温物       孝明特製フォワグラ茶碗蒸し
~ 鱶鰭餡掛け ~
 
焼物       引田鰤黒七味焼き
~ 菊花蕪 人参カステラ松葉
揚げ舞茸 松笠慈姑~
 
食事       鮭御飯 香の物 味噌汁
 
デザート  安納芋モンブラン
~ マロンアイスと一緒に ~  
コーヒーまたは紅茶
 
 
※上記金額は、消費税込み・サービス料10%別となっております。