新春限定メニュー 1/2～1/5
2009年12月29日(火) 12:01 JST
1/2～1/5の間は、新春限定メニューとさせていただきます。
創作懐石 吉野川 6,000円
祝い前菜 ほうれん草胡麻和え 五色膾 海老イクラ
鶏松風 数の子 叩き牛蒡 田作り
鰊昆布巻き 黒豆松葉
椀物 白味噌仕立て
～ 胡麻豆腐あられ揚げ 紅白梅
水菜 柚子 ～
造り 鯛薄造りと鮪
～ あしらい一式 ～
土佐醤油 燻製ポン酢
温物 孝明特製フォアグラの茶碗蒸し
～ 鱶鰭餡掛け ～
焼物 引田鰤照り焼きと聖護院大根
～ クリーム餡掛け ～
食事 鮭御飯 香の物 味噌汁
デザート 安納芋モンブラン
～ マロンアイスと一緒に ～
コーヒーまたは紅茶
旬香懐石 瀬戸内 8,000円
先付 五色膾
～龍皮昆布 海月 イクラ 松の実 金箔～
祝い前菜 ほうれん草胡麻和え 黒豆茶巾 鶏松風
子持ち鮎甘露煮 数の子 叩き牛蒡 田作り
御碗 清汁仕立て
～蟹真上 薄餅 紅白梅 岩茸
鶴菜 柚子～
造り おまかせ三種盛り合せ
～ あしらい一式 ～
温物 孝明特製フォアグラの茶碗蒸し
～ 鱶鰭餡掛け ～
焼物 鮭西京焼と牛ロースグリル
～ 菊花蕪 人参カステラ 松笠慈姑
もろみ味噌を添えて ～
止肴 聖護院大根と車海老煮おろし
～ 煎り出汁 葱 糸花がつお 柚子 ～
食事 じゃこ御飯 味噌汁 香の物
デザート 金時チョコ
～ 彩々フルーツ添え ～
コーヒーまたは紅茶
特別懐石 一期一味 10,000円
先付 数の子五色膾
～ 龍皮昆布 海月 松の実 ～
旬彩 クリームチーズ鯛酒盗 子持ち鮎甘露煮
ほうれん草胡麻和え 金柑釜イクラ黄金和え 黒豆茶巾
御碗 清汁仕立て
～蟹真上 薄餅 紅白梅 岩茸
鶴菜 柚子 金箔 ～
造り 河豚薄造りと中トロ
～ あしらい一式 ～
温物 孝明特製フォアグラの茶碗蒸し
～ 鱶鰭餡掛け ～
焼物 甘鯛若狭焼と和牛ヒレのグリル
～ 菊花蕪 人参カステラ 松笠慈姑
トリュフ塩を添えて ～
止肴 聖護院大根と車海老煮おろし
～ 煎り出汁 葱 糸花がつお 柚子 ～
食事 河豚雑炊 (カルローズ米使用) 香の物
デザート 安納芋モンブランと金時チョコ
～ マロンアイス添え ～
コーヒーまたは紅茶
※上記金額は、消費税込み・サービス料10％別となっております。
