中村孝明 1月 （1/6～2/4 ） 一品料理
2010年1月 5日(火) 19:12 JST
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■旬菜
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■五色膾
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500円
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■ほうれん草胡麻和え
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500円
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■叩き牛蒡
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500円
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■讃州黒豆蜜煮
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600円
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■蟹と水菜の酢浸し
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600円
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■数の子
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800円
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■子持ち鮎甘露煮
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800円
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■公魚五色あられ揚げ
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800円
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■鱧子塩辛
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900円
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■鯛酒盗
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900円
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■椀物
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■白味噌仕立て
～胡麻豆腐あられ揚げ 紅白梅 水菜 柚子～ |
600円
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■清汁仕立て
～蟹真上 薄餅 紅白梅 岩茸
つる菜 柚子～
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700円
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■造り
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■鯛の薄造り
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1,000円
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■本日のお造り二種盛り合せ
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1,300円
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■本日のお造り三種盛り合せ
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2,000円
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■本日のお造り五種盛り合せ
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3,000円
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※お造り盛り合せ内容は従業員にお尋ね下さい。
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■温物
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■彩々茸の雑穀万十 ～銀餡～
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500円
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■蕪と平天
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500円
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■牡蠣の四万十あおさ餡かけ
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600円
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■出汁巻玉子
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700円
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■孝明特製フォアグラ茶碗蒸し
～鱶鰭餡かけ～
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1,200円
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■野菜
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■季節のサラダ
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700円
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■炊き合わせ
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700円
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■聖護院大根のおでん風 ～芥子味噌かけ～
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700円
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■季節の野菜天婦羅
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1,000円
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■魚物
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■烏賊下足七味焼き
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500円
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■牡蠣の柿の種揚げ
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800円
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■鮭西京焼き
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1,100円
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■引田鰤黒七味焼き
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1,300円
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■甘鯛若狭焼
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1,500円
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■伊勢海老ポアレ
～孝明特製チーズ味噌がけ～
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3,000円
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■肉物
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■瀬戸の赤鶏黒七味焼き
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1,500円
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■和牛ロースのポシェ
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1,600円
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■和牛ロース香味焼(サラダ付)
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1,600円
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■特選和牛フィレステーキ（８０ｇ）
～孝明オリジナルアプリコットソースで～ |
3,500円
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食事
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■白御飯（味噌汁・香の物付）
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350円
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■菜飯（味噌汁・香の物付）
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400円
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■鮭御飯（味噌汁・香の物付）
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400円
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■じゃこ御飯 （味噌汁・香の物付）
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400円
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■河豚雑炊（カルローズ米使用）
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800円
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■孝明名物鮪丼（味噌汁・香の物付）
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1,000円
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■和牛香味焼丼（味噌汁・香の物付）
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1,600円
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■和牛フィレのステーキ丼（味噌汁・香の物付）
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3,500円
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■季節の釜焚き御飯（二合）
～牡蠣～（味噌汁・香の物付） |
2,500円
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※焚きあがりに約40分かかります。お早めにご注文ください。
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■デザート
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■シャーベット（柚子またはキャンベル）
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各300円
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■アイス（バニラまたは抹茶）
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各350円
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■蜂蜜プリン
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500円
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■安納芋モンブラン ～マロンアイス添え～
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600円
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■金時チョコ ～彩々フルーツ添え～
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700円
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