中村孝明－一品料理
2009年3月15日(日) 23:04 JST
※ 一品料理は、１皿が１～２名様分の盛り付けでご提供致しております。
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■旬菜
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■空豆塩茹で
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500円
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■芹の胡麻よごし
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550円
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■桜豆腐
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500円
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■葉山葵酢浸し
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500円
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■竹の子とこんにゃくの木の芽味噌和え
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600円
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■蛍烏賊とうどの粒マスタード黄味酢がけ
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600円
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■蛸チーズ
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700円
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■鯛の子旨煮
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800円
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■鯖のくんせい
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900円
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■鯛酒盗
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900円
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■吸物
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■春キャベツのすり流し
～浅利がんも 花びら人参 ふき 水辛子 木の芽～ |
650円
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■清汁仕立て
～白魚玉子豆腐 花びら人参 わらび 桜葉～ |
800円
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■造り
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■鰆の叩き ～梅のきいたジュレと海苔ポン酢で～
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1,000円
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■本日のお造り二種盛り合せ
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1,300円
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■本日のお造り三種盛り合せ
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2,000円
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■本日のお造り五種盛り合せ
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3,000円
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※お造り盛り合せ内容は従業員にお尋ね下さい。
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■温物
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■出汁巻玉子
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700円
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■牛筋と新玉ネギの茶碗蒸し
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800円
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■春野菜と白魚の玉〆
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900円
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■牛頬肉と春大根 ～和芥子ソース～
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1,000円
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■孝明特製フォアグラ茶碗蒸し ～鱶鰭餡かけ～
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1,200円
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■野菜物
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■春野菜のお浸し ～梅のジュレがけ～
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600円
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■ホワイトアスパラおかき揚げ
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650円
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■季節のサラダ
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700円
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■炊き合わせ
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750円
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■竹の子土佐煮
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800円
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■季節の野菜天婦羅
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1,000円
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■魚物
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■烏賊下足七味焼き
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700円
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■蛍烏賊のフライ
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750円
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■海老のフリット ～梅マヨネーズ和え～
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800円
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■大穴子の木の芽焼き
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1,100円
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■糸よりのフライ
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1,200円
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■桜鯛の桜花焼き
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1,200円
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■伊勢海老ポアレ ～孝明特製チーズ味噌がけ～
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3,000円
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■肉物
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■麦餅豚小鍋
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1,000円
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■牛ロースと新生姜の沢煮
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1,200円
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■桜姫鶏の果実酒焼き
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1,200円
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■合鴨の黒胡椒焼き
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1,300円
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■和牛ロースのグリル ～和風香味orおろしポン酢～
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1,600円
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■特選和牛フィレステーキ（８０ｇ）
～孝明オリジナルアプリコットソースで～ |
3,500円
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■食事
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■白御飯（味噌汁・香の物付）
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350円
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■じゃこ御飯（味噌汁・香の物付）
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500円
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■十六穀米御飯（味噌汁・香の物付）
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500円
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■蛤粥 （ふき 揚げもち 香の物付）
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1,000円
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■雲丹御飯（味噌汁・香の物付）
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1,200円
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■おまかせ握り寿司六貫（味噌汁付）
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1,200円
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■海鮮丼（味噌汁・香の物付）
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1,500円
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■和牛ロースのステーキ丼（香の物・味噌汁付）
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1,600円
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■和牛フィレのステーキ丼（香の物・味噌汁付）
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3,500円
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■季節の釜焚き御飯（二合）
～桜海老～（味噌汁・香の物付） |
2,000円
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※焚きあがりに約40分かかります。お早めに声をおかけ下さい。
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■デザート
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■シャーベット（フランボアーズ又はマンゴー）
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各300円
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■アイス（バニラ又は抹茶）
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各300円
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■苺のババロア（サバイヨンソース）
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350円
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■彩々フルーツの練乳ジュレがけ
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400円
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■フルーツトマトのコンポート
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500円
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■桜のクレープ ～黒蜜のゼリーと黄粉がけ～
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500円
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その他のメニュー
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