Maritime Plaza

中村孝明　2012年　ディナーメニュー　2/3～

Thu, 02 Feb 2012 22:59:24 +0900

ディナータイム営業時間　１７:００～２２:００（ラストオーダー２1:００）

懐石コース（吉野川・瀬戸内・一期一味・ステーキ懐石）については、20：00がラストオーダーです。

尚、お席へのご案内は２０:５５までとさせて頂きます。
＊食材入荷の都合で料理内容を変更する場合がございます｡
＊ディナータイムはご利用金額の１０％（個室は１５％）をサービス料として別途頂戴しております｡
※個室・エントランス以外、全席禁煙とさせていただいております。

★中村孝明が惚れ込んだ田村牧場の黒毛和牛・・・「孝明牛」★

　蔵王や月山をのぞむ「みちのくの地」山形に位置する「田村牧場」良質な和牛の産地として知られるこの地で、全国から厳選して選び抜いた素牛・血統共に1級品の黒毛和牛を肥育しています。

澄んだ空気と清らかな水、また特有の気候（昼夜の寒暖の差が大きく、夏は暑く冬は厳しい寒さ）が、上質な「サシ（霜降り）」を生みだします

この上質な肉質を作るのに最高に適した山形で、生後約30～32カ月齢の理想的な肥育期間牛舎に、牛舎に詰め込み過ぎず、出荷まで同じ牛舎で肥育する等ストレスを与えないよう配慮され、丹精込めて肥育されています。

また田村牧場では独自の飼料研究開発し、従来の穀類に「生の米ぬか」を配合することにより、最高品質で甘みのある肉質を生みだしております。

飼育環境や飼料にこだわった田村牧場の情熱と姿勢が「孝明牛」の美味しさの秘訣です。

小懐石　華風　￥3,500（税込）
前菜	菜の花翁和え　ほうれん草お浸し　福豆稲荷小袖寿司　小鰯梅煮　紫花豆　出汁巻き玉子飯蛸旨煮　蓮根甘酢漬け　かしわ味噌漬け
替鉢	フォワグラコロッケ人参と鱶鰭餡掛け
造り	まぐろのサラダ仕立て胡麻芥子ソース　海苔　スプラウト
メイン	本日の主菜
食事	梅ちりめん御飯香の物　味噌汁
デザート	黒豆豆乳プリン　　苺　胡桃　ミントコーヒーまたは紅茶

創作懐石『吉野川』　　￥5,000（税込）～

前菜	ほうれん草お浸し　菜の花翁和え福豆　飯蛸旨煮　小鰯梅煮稲荷小袖寿司　かしわ味噌漬け
御椀	蛤と新じゃが芋のすり流しじゃが芋ニョッキ　ブロッコリーオリーブオイル　黒胡椒
造り	甲烏賊サラダ仕立てさっぱり苺のドレッシング掛け
煮物	一、聖護院大根風呂吹き柚子味噌　菜の花または一、孝明特製フォアグラ茶碗蒸し　+500円　　　　鱶鰭餡かけ
焼物	※以下の4種類からお選び下さい。 ■牛ヒレ肉香草パン粉焼き彩り野菜　赤味噌ソース掛け ■鰆のグリル春野菜とバルサミコ酢のソース掛け ■伊勢海老ポアレ　（＋1,500円）孝明特製チーズ味噌かけ ■山形県産孝明牛サーロインステーキ　60ｇ　（＋2,200円）孝明オリジナルアプリコットソース
食事	ちりめんと蓮根の梅風味御飯香の物　味噌汁
デザート	林檎の蜂蜜煮檸檬ジュレとバニラアイス添えコーヒーまたは紅茶

旬香懐石『瀬戸内』　　￥8,000（税込）

先付	百合根のクリーム白和え煎り酒盗　クコの実　チャービル
御椀	清汁仕立て蟹真上　軸ほうれん草　松葉柚子　梅人参
造り	平貝焼霜　ミル貝湯洗い　帆立昆布〆　季節のあしらい一式　土佐醤油　　　　　　　　加減酢　酢味噌
八寸	福豆　稲荷小袖寿司　小鰯梅煮合鴨ロース煮　唐墨大根　紫花豆　蓮根酢漬け
焼物	糸より磯焼き白菜酢浸し　菜の花　檸檬　藻塩
強肴	山形県産孝明牛リブロース温しゃぶ絹豆腐　焼京葱　黒胡椒　ちり酢
食事	※以下の2種類からお選び下さい。 ■蛤雑炊　香の物 ■讃岐うどん　　　若布　薄揚げ　葱　七味
デザート	黄粉と和三盆のパンナコッタ黒蜜　苺　ミント珈琲　又は　紅茶

ステーキ懐石　￥12,000（税込）

先付	日々、見繕う吟味の小鉢を二種　月替わりの季の味をお楽しみください
吸物	「清汁仕立て」「潮仕立て」「土瓶蒸し」「野菜のすり流し」　など季節にあわせた汁物をご用意いたします
造り	本日入荷の鮮魚と「一口寿司」　　素材を生かした創作仕立ての場合もございます
合肴	採れたて野菜を使った旬の一皿
焼物	山形県産孝明牛サーロインステーキ　120ｇ　三種類のつけたれをお好みで ○ 和風ソース ○ 自家製卸しぽん酢 ○ 本山葵と岩塩
食事	お好みの御飯または麺をお選びください
デザート	本日用意の甘味コーヒーまたは紅茶

特別懐石『一期一味』　　￥12,000（税込）　二名様より

先付	百合根のクリーム白和え煎り酒盗　クコの実　チャービル
御椀	清汁仕立て蟹真上　軸ほうれん草　松葉柚子　梅人参
造り	平貝焼霜　ミル貝湯洗い　帆立昆布〆　季節のあしらい一式　土佐醤油　　　　　　　　加減酢　酢味噌
八寸	福豆　稲荷小袖寿司　小鰯梅煮合鴨ロース煮　唐墨大根　紫花豆　蓮根酢漬け
温物	孝明特製フォワグラ茶碗蒸し　～　鱶鰭餡掛け　～
焼物	伊勢海老ポアレ　孝明特製チーズ味噌かけ
強肴	お好きなものをお一つお選びください ■山形県産孝明牛サーロインステーキ（60ｇ）トマト　檸檬　クレソン和風ソース　自家製卸しぽん酢 ■山形県産孝明牛リブロース温しゃぶ　絹豆腐　焼き京葱　黒七味　チリ酢
食事	お好きなものをお一つお選びください ■ちりめんと蓮根の梅風味御飯　味噌汁　香の物 ■蛤雑炊　香の物 ■讃岐うどん　　　若布　薄揚げ　葱　七味
デザート	お好きなものをお一つお選びください ■黒豆豆乳プリン　　　苺　胡桃　ミント ■林檎の蜂蜜煮檸檬ジュレとバニラアイス添え ■黄粉と和三盆のパンナコッタ黒蜜　苺　ミント珈琲　又は　紅茶

中村孝明　2012年　ランチメニュー　2/3～

Thu, 02 Feb 2012 19:20:43 +0900

ランチタイム営業時間　１１:００～１５:３０（ラストオーダー１５:００）

尚、お席へのご案内は１４:５５までとさせて頂きます。
（彩り点心・華風・風流は１４:００がラストオーダーです。）
＊食材入荷の都合により内容を変更する場合がございます｡
＊３名様～１４名様用の完全個室もございます。（サービス料は別途15%）
※エントランス・個室以外、全席禁煙とさせていただいております。

彩り点心　￥2,500(税込)・・・平日限定（月～金）　※20食限定
季節の食材がおりなす彩り豊かなお弁当スタイルのコースです。色とりどりの逸品をお楽しみください
先椀	蛤と新じゃが芋のすり流しじゃが芋ニョッキ　ブロッコリーオリーブオイル　黒胡椒
本体	小鉢菜の花翁和え造り甲烏賊サラダ仕立て　さっぱり苺のドレッシング掛け口取り福豆　小鰯梅煮　稲荷小袖寿司飯蛸旨煮　蓮根酢漬け　煮物聖護院大根風呂吹き柚子味噌焼物鰆炭オイル焼き　彩り野菜　白菜酢浸し
メイン	和牛香味焼き・・・＋500円彩り野菜
食事	梅ちりめん御飯香の物　味噌汁
デザート	林檎の蜂蜜煮檸檬ジュレとバニラアイス添えコーヒー　又は　紅茶

小懐石　華風　￥3,500（税込）
前菜	菜の花翁和え　ほうれん草お浸し　福豆稲荷小袖寿司　小鰯梅煮　紫花豆　出汁巻き玉子飯蛸旨煮　蓮根甘酢漬け　かしわ味噌漬け
替鉢	フォワグラコロッケ人参と鱶鰭餡掛け ※プラス500円で孝明名物フォアグラ茶碗蒸しに変更できます。 ※予約時にご注文ください。
造り	まぐろのサラダ仕立て胡麻芥子ソース　海苔　スプラウト
メイン	鰆炭オイル焼き彩り野菜　白菜酢浸し　黒豆松葉　塩の花または豚ヒレ肉柿の種揚げ彩り野菜　岩塩　檸檬
食事	梅ちりめん御飯香の物　味噌汁
デザート	黒豆豆乳プリン　　苺　胡桃　ミントコーヒーまたは紅茶

ランチ懐石　風流　￥4,800(税込)・・・予約制（前日まで）
中村孝明オリジナル創作和食を一品ずつ楽しめる贅沢な昼の懐石コースです。
先付	鯛昆布〆と蕪のオリーブオイル和え　　山葵菜　塩昆布
前菜	ほうれん草お浸し　菜の花翁和え福豆　飯蛸旨煮　小鰯梅煮稲荷小袖寿司　かしわ味噌漬け
御椀	蛤と新じゃが芋のすり流しじゃが芋ニョッキ　ブロッコリーオリーブオイル　黒胡椒
造り	甲烏賊サラダ仕立てさっぱり苺のドレッシング掛け
温物	孝明特製フォワグラ茶碗蒸し～　鱶鰭餡掛け　～
焼物	お好きなものをお一つお選びください一、牛ヒレ肉香草パン粉焼き彩り野菜　赤味噌ソース掛けまたは一、伊勢海老のポワレ・・・＋1,500円孝明特製チーズ味噌かけまたは一、山形県産孝明牛サーロインステーキ（60ｇ）・・・+2,500円オリジナルアプリコットソース
食事	ちりめんと蓮根の梅風味御飯香の物　味噌汁
デザート	林檎の蜂蜜煮檸檬ジュレとバニラアイス添えコーヒーまたは紅茶

讃岐うどん膳　￥850（税込）
■小鉢　■天婦羅　■温うどん　■じゃこ御飯　■香の物

贅沢鱶鰭入り　カニ玉丼　￥1,000（税込）
■小鉢　■カニ玉　■鱶鰭餡　■味噌汁　■香の物

まぐろ丼御膳　￥1,250(税込)
■小鉢　■海老のフリット　■まぐろ丼 ■温泉玉子　■胡麻芥子ソース　■味噌汁　■香の物

★ 謝恩キャンペーン　★

今月は「幕の内御膳」と「和牛香味焼御膳」にデザートが付きます。

幕の内御膳　￥1,600（税込）
■小鉢　■口取り　■煮物　■本日のお造り2種盛り　■天婦羅 ■白御飯　■味噌汁　■香の物　■デザート

和牛香味焼御膳　￥2,000（税込）
■小鉢　■煮物　■本日のお造り2種盛り　■和牛香味焼　 ■白御飯　■味噌汁　■香の物　■デザート

お子様プレート　￥1,500（税込）
■ハンバーグ　■海老フライ　■唐揚　■お浸し　■口取り　■お造りサラダ仕立て ■白御飯　■味噌汁　■本日のデザート　■ジュース

1月30日からのランチメニュー

Thu, 02 Feb 2012 18:31:54 +0900

ランチタイム営業時間　１１:3０～１５:００（L,O.１４：００）

全てのランチコースに食後のコーヒーが付いています。

レジョナル～郷土料理～　

Le Menu du Regional

　11:30～15:00（L.O.14:00）
￥1,500（税込）　「1日20食限定」

◆ 一皿目の料理 Plate Premiere ◆

La soupe d'oignon et gougère au crème de jambon cru.

香川県産有機オニオンスープと生ハムのクリームが入ったグジエール添え　　

◆ 主菜　Plate Principal ◆

L' aligot de fromage tomme à la Auvergne, confit de volaille et saucisse,

panchetta cristian, huile de persiplat.

オーベルニュ地方トムフレーシュチーズのアリゴ

地鶏のコンフィーと自家製ソーセージ

パンチェッタのクリスティアン　イタリアンパセリオイル風味

◆ デザート Le Dessert ◆

Le galettes des rois et sorbet au lait.

ガレット・デロワ（小原紅早生のコンフィチュール）と牛乳のソルベ

◆ パン Pain francais ◆

バゲット

ルセット　ドゥ　シェフ～シェフのおまかせ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　La Recette de chef

11:30～15:00（L.O.14:00）
￥2,000（税込）

◆ 一皿目の料理 Plate Premiere ◆

La soupe dauhine casse-croute de rillettes de thon sauce pistou.

スープ　ドフィーヌ、ハーブの香り

マグロリエット　カスクルート　　

◆ 主菜 Plat Principal ◆

Le saumon panne au herbes sauce tomate despellettes

légumes et putit pâté au beurre citron pamplemousse.

ノルウェーサーモンのハーブパネ、トマトとデスペレットのソース

有機野菜とパスタ・オレキエッテ、レモンバターとグレープフルーツ

◆ デザート Le Dessert ◆

La mousse de chocolat et soupe de fraise à la VERVEINE glace de vanille.

チョコレートのムースと苺のスープ、ヴェルヴェーヌの香り　バニラアイス添え

◆ パン Pain francais ◆

バゲット

キャトルセゾン～四季～

　　　　　　　　　　　　　　　　　Le Menu des　quatre　saisons

11:30～15:00（L.O.14:00）
￥3,000（税込）

◆ 前菜 La Hors-d'oeuvre ◆

La terrine de pantade au marron.siège de gelée au consomme,

sauce vinagre de banyuls crouton pain de noix.

和栗とフランス産ホロホロ鳥のテリーヌ　バニュルスのビネグレットソース

コンソメのジュレタイムの香りとクルミパンの薄いクルトン

◆ スープ soupe ◆

La crème de champignon et fricassé de champignon française,galette de persil plat.

マッシュルームのクリームスープ

フランス産茸のフリカッセ、イタリアンパセリ風味のガレット添え

◆ 主菜 Plat Principal ◆

La côte de veau rôti et hacher parmentier,légumes organique sauce vin rouge,et barsamique.

シャロレー種仔牛ロースのロティとアッシェ・パルマンティエ、有機栽培野菜添え

グルナッシュ（赤ワイン）のソースとバルサミコ

◆ デザート Le Dessert ◆

La tarte de coing. Glace au vanille sirop d´érable.

長野県マリメロ(花梨）のクランブルタルト

ヴァニラアイスクリーム添え、メープルシロップの香り

◆ パン Pain francais ◆

マリーゴールドの花のクッペ

バゲット　　　

メディテラネ～地中海風～

Le Menu du Mediterranee

11:30～15:00（L.O.14:00）
￥5,000【税込】

◆ アミューズ Amuse ◆

Le saumon et crabe au marine herbes.

Betteraves de consomme gelée et vinagre, Moussline citron.

ノルウェーサーモンとズワイガニのハーブマリネ

ビーツ風味のコンソメジュレとヴィネグレット、レモンのムースリーヌ

◆ 前菜 Le Hors-d' oeuvre ◆

La quenelle de faisan, velouté de morille, célerirave.

　　　　　　　　　　愛媛県鬼北町キジのクネル　モリーユ茸のブルーテ　セロリラブ

◆ 魚料理 Le poisson ◆

La dourade et langoustine, st-jacque, écraser de pomme de terre et chou frise au mimolette,

sauce beurre blanc chrysanthéme à la "YUZU"

瀬戸内産真鯛と手長海老、帆立

ジャガイモとチリメンキャベツのミモレットチーズ風味

春菊のブールブランソース、柚子の香り

◆ 肉料理 La Viande ◆

La côte de bœuf rôti à la pot-au -feu. Moussline chicole et croûton moutard mayonaisse.

　　　牛ロースのロティをポトフ仕立てで、香川県産オーガニック野菜と共に･･･

シコレ風味のムースリーヌとマスタードマヨネーズのクルトン

◆ デザート Le Dessert ◆

Le Blanc manger au soupe de fruits rouge. Feuillantine de chocolat blanc et nougat glace.

ブランマンジェとスープフリュイルージュ　

ホワイトチョコレートのフィアンティーヌとヌガーのアイスクリーム

◆ パン Pain francais ◆

マリーゴールドの花のクッペ
バゲット

カフェメニュー

11:30~17:00(L.O.16:00）

デザート　　~Le Dessert~

◆デザートセット

　￥1,000

◆アイスクリームバリエセット

コーヒー又は紅茶付き　￥1,000

　　　　　　　　　　　単品　￥630

ドリンク

（アルコール類もご用意しております。スタッフにお尋ね下さい。）

Coffee
ブレンド	Freshly Brewed Coffee	￥500
アメリカン	American	￥500
カプチーノ	Cappuccino	￥550
エスプレッソ	Espresso	￥500
アイスコーヒー	Iced Coffee	￥500
アイス・カフェオレ	Iced Cafe au leit	￥500

Tea
アッサム	Assam	￥500
アールグレイ	Earl Grey	￥500
アイスティー	Iced Tea	￥500

Nonalcoholic Drinks
レッドグレープジュース	Red Grape Juice	￥450
オレンジジュース	Orange Juice	￥450
アップルジュース	Apple Juice	￥450
コーラ	Cola	￥450
ジンジャーエール	Ginger Ale	￥450
ピンクグレープフルーツ	Pink Grapefruit	￥450

Mineral Water
ペリエ（硬水・330mlガス入り）	Perrier	￥600

その他のメニュー

ディナーメニュー

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2月1日からディナーメニュー更新しました

Tue, 31 Jan 2012 16:49:26 +0900

ディナータイム営業時間　17:00～22:00（L.O.21:00）

巫山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ディナーコースの受付は20：30までとさせていただきます

17:00～22:00（L.O.21:00）

￥5,250（税込・サ別途）

□辛さの調整・アレルギーなど食材の変更も可能ですのでお申し付けください

●　チャイニーズオードブル

　　　美味冷碟子

●　蟹肉とふかひれのスープ

　　　蟹肉魚翅

●　大ぶりエビの翡翠炒め

　　　翡翠明蝦

●　牛肉の豆板醤炒め

　　　家常牛肉

●　麺点師特製　本日の点心2種

　　　小籠双味

●　陳建一の麻婆豆腐膳
　陳麻婆豆腐御膳

●　自家製抹茶プリン

　　　抹茶布丁

楽山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ディナーコースの受付は20：30までとさせていただきます

17:00～22:00（L.O.21:00）

￥8.400（税込・サ別途）

◇辛さの調整・アレルギーなど食材の変更も可能ですのでお申し付けください

■ スペシャルチャイニーズオードブル　

　　美味冷碟子

■ 蟹の卵とふかひれのスープ

　　　蟹黄魚翅湯

■ 牛ロースの唐辛子炒め

　　　宮保牛脯

■麺点師特製　本日の点心3種

　　　小籠三色　　　

■ 伊勢エビのチリソース

干焼龍蝦

■ 陳建一の麻婆豆腐・ご飯

　　　　陳麻婆豆腐膳

■ 季節のオリジナルデザート

　　　　甜点心彩々

富順　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ディナーコースの受付は20：30までとさせていただきます

17:00～22:00（L.O.21:00）

￥10,500（税込・サ別途）

○辛さの調整・アレルギーなど食材の変更も可能ですのでお申し付けください

◆ スペシャルチャイニーズオードブル　

　　　　美味冷碟子

◆　蟹の卵スープ　海ツバメの巣添え

　　　　黄蟹燕窩湯

◆　アワビのあっさり炒め

　　　　生炒鮑魚

◆ 気仙沼産フカヒレの姿煮込み

紅焼包翅

◆ 鹿児島県産黒毛和牛サーロインの唐辛子炒め

宮保和牛排　　　　　　　　　　　　　　　

◆ 伊勢エビのマヨネーズ和え

馬拉醤龍蝦

◆ 陳建一の麻婆豆腐とご飯
　陳麻婆豆腐御膳

◆ 季節のオリジナルデザート

　　　　甜点心彩々　

セレクトコース　

17:00～22:00（L.O.21:00）

◇セレクトコース　　お１人様￥5000（税・サ込）★女性１ドリンク付き

グランドメニュー・人気のお料理・オリジナル料理を加えた38品をご用意しました。

38品の中から9品お選びください。

印は少し辛いメニューです。辛さは調整しますのでお申し付けください。

■冷　菜

01.　バンバンジーのサラダ仕立て

02.　クラゲの甘酢柑橘和え

03.　イカのマヨネーズ和え

04.　本日冷菜盛り合わせ（プラス500円）

■スープ

05.　干し貝柱入りフカヒレスープ

06.　タマゴのスープ

07.　酢・胡椒・辣油の三味スープ

08.　蟹味噌入りスープ　海燕の巣添え（プラス500円）

■海　鮮

09.　プリプリエビとクコの実の炒め

10.　白身魚の唐辛子炒め

11.　ホタテの柚子風味炒め

12.　イカとカシューナッツの老油炒め

13.　伊勢エビのチリソース（プラス1,000円）

■牛・豚・鶏

14.　牛肉と旬野菜の黒胡椒炒め

15.　酢豚

16.　豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

17.　鶏肉のコチュジャン炒め

18.　和牛サーロインの四川ステーキサラダ仕立て（プラス1,000円）

■野　菜

19.　中国野菜とベーコンの炒め

20.　蟹肉と韮の卵炒め

21.　ブロッコリーと蟹肉の煮込み

22.　陳建一の麻婆豆腐

■点心・揚げ物

23.　鶏の唐揚げ甘酢ソース

24.　エビのフリッター

25.　熱々のスープたっぷり小龍包

26.　自家製春巻き

27.　手作り野菜入り蒸し饅頭

28.　オリジナル北京ダック（プラス200円）

■麺類・ご飯類

29.　蟹肉入りチャーハン

30.　ピリ辛エビチャーハン

31.　担々麺

32.　野菜スープそば

33.　チャーシュー麺

■デザート

34.　アンニンドーフ

35.　マンゴプリン

36.　プチケーキ

37.　自家製ピリ辛アイス

38.　デザート盛り合わせ（プラス500円）

その他のメニュー

ランチメニュー

一品料理

その他の商品

2月1日よりランチ・ハーフセットが変わります

Sun, 29 Jan 2012 20:47:58 +0900

ランチタイム営業時間　11:00～15:00　　

ランチプレート

11:00～15:30（L.O.14:00）

￥1,500（税込）

　・五目スープ

　・本日のサラダ

１　陳建一のマーボードーフ

２　ぷりぷりエビのチリソース

３　牛肉とピーマンの炒め

４　鶏の唐揚げ甘酢ソース

（上記1～4より1品お選び下さい）

　・ご飯・ザーサイ

　・アンニンドーフorマンゴプリン

ランチコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※混雑時は最終受付時間を調整させていただきます。

11:00～15:00（L.O.13:30）

￥3,000（税込）

1名様より

ランチコースは1名様でも承ります

◆チャイニーズオードブル

◆五目ふかひれのスープ

◆大ぶりエビのマヨネーズ和え

◆牛肉の唐辛子炒め

◆麺点師特製本日の点心

◆麻婆豆腐・ご飯・ザーサイ

◆季節のデザート盛り合わせ

◆コーヒーまたは中国茶

麺＆炒飯ハーフセット

11:00～15:00（L.O.14:00）

￥1,300（税・サ込）

下記の麺・飯から一品づつお選び下さい。
麺は普通サイズ　チャーハンはハーフサイズでお楽しみいただけます。

■麺（普通サイズ）
・担々麺
・野菜スープそば
・サンラータンメン

■チャーハン（ハーフサイズ）
・カニ肉入りチャーハン

飲茶セット

11:00～15:00（L.O.14:00）

　麺類・チャーハンにお得な飲茶セットを！

　下記の麺・飯から一品お選び下さい。

■麺

・担々麺　・・・・・・・・・・￥900

・スーラータンメン・・・・・・￥900

・野菜スープそば・・・・・・￥1000

・チャーシュータンメン・・・￥900

・牛肉あんかけそば・・・・￥1200

■飯

・四川ピリ辛チャーハン・・・￥900

・五目チャーハン・・・・・・・￥900

上記の麺類・チャーハンに飲茶セットをプラスします

・飲茶セット・・・・・・・￥600

■刘麺点師の本日の点心2種

■デザート

アンニンドーフ

その他のメニュー

ディナーメニュー

一品料理

その他の商品

2月1日よりランチ・ハーフセットが変わります

Sat, 28 Jan 2012 12:31:35 +0900

2月1日よりランチ・ハーフセットが変わります！

　♪　ランチセット　♪

◇　陳建一の麻婆豆腐

◇　エビのチリソース

◇　牛肉とピーマンの炒め

◇　鶏のから揚げ　甘酢ソース

↑↑　上記より1品お選びいただきます　

・スープ

・本日のサラダ

・ご飯、ザーサイ

・杏仁豆腐またはマンゴプリン

お料理は1品ですが、2・3名様で分けていただける

ボリューム感です！！

いろいろなお料理をお楽しみください　♫

メニューの写真はこちら　↓

　　　　　　　　　　　エビのチリソース

　　　　　　　　　　　牛肉とピーマンの炒め

　　　　　　　　　　　鶏のから揚げ甘酢ソース

♫　ハーフセット

◇　担々麺

◇　野菜スープそば　

◇ サンラータンメン

※上記3種類から1つお選びいただきます。

麺は全て普通サイズとなります

◇　蟹肉チャーハン

チャーハンはハーフサイズになります　

1月27日からのランチメニュー

Thu, 26 Jan 2012 23:23:29 +0900

ランチタイム営業時間　１１:3０～１５:００（L,O.１４：００）

全てのランチコースに食後のコーヒーが付いています。

レジョナル～郷土料理～　

Le Menu du Regional

　11:30～15:00（L.O.14:00）
￥1,500（税込）　「1日20食限定」

◆ 一皿目の料理 Plate Premiere ◆

La soupe d'oignon et gougère au crème de jambon cru.

香川県産有機オニオンスープと生ハムのクリームが入ったグジエール添え　　

◆ 主菜　Plate Principal ◆

L' aligot de fromage tomme à la Auvergne, confit de volaille et saucisse,

panchetta cristian, huile de persiplat.

オーベルニュ地方トムフレーシュチーズのアリゴ

地鶏のコンフィーと自家製ソーセージ

パンチェッタのクリスティアン　イタリアンパセリオイル風味

◆ デザート Le Dessert ◆

Le galettes des rois et sorbet au lait.

ガレット・デロワ（小原紅早生のコンフィチュール）と牛乳のソルベ

◆ パン Pain francais ◆

バゲット

ルセット　ドゥ　シェフ～シェフのおまかせ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　La Recette de chef

11:30～15:00（L.O.14:00）
￥2,000（税込）

こちらのランチには前菜、パン、デザート、コーヒーがセットになっています。

◆ 主菜 Plat Principal ◆

Le ITOYORI poêlé et riz de noir au calmar sauce safran. Juliene lègumes croûton chorizo.

いとよりのポアレとイカの入った黒米のリゾット、サフランクリーム

野菜のジュリエンヌとイベリコチョリゾーのクルトン

キャトルセゾン～四季～

　　　　　　　　　　　　　　　　　Le Menu des　quatre　saisons

11:30～15:00（L.O.14:00）
￥3,000（税込）

◆ 前菜 La Hors-d'oeuvre ◆

La terrine de pantade au marron.siège de gelée au consomme,sauce vinagre de banyuls crouton pain de noix.

和栗とフランス産ホロホロ鳥のテリーヌ　バニュルスのビネグレットソース

コンソメのジュレタイムの香りとクルミパンの薄いクルトン

◆ スープ soupe ◆

La crème de champignon et fricassé de champignon française,galette de persil plat.

マッシュルームのクリームスープ

フランス産茸のフリカッセ、イタリアンパセリ風味のガレット添え

◆ 主菜 Plat Principal ◆

La côte de veau rôti et hacher parmentier,légumes organique sauce vin rouge,et barsamique.

シャロレー種仔牛ロースのロティとアッシェ・パルマンティエ、有機栽培野菜添え

グルナッシュ（赤ワイン）のソースとバルサミコ

◆ デザート Le Dessert ◆

La terrine de chocolat,sauce fruit rouge,glace calamerise,

confiture de plaquemine calamer noissette.

チョコレートのテリーヌ、赤いフルーツのソース

キャラメルとヘーゼルナッツのアイス　柿のコンフィチュール

◆ パン Pain francais ◆

マリーゴールドの花のクッペ

バゲット　　　

メディテラネ～地中海風～

Le Menu du Mediterranee

11:30～15:00（L.O.14:00）
￥5,000【税込】

◆ アミューズ Amuse ◆

Le saumon et crabe au marine herbes.

Betteraves de consomme gelée et vinagre, Moussline citron.

ノルウェーサーモンとズワイガニのハーブマリネ

ビーツ風味のコンソメジュレとヴィネグレット、レモンのムースリーヌ

◆ 前菜 Le Hors-d' oeuvre ◆

La quenelle de faisan, velouté de morille, célerirave.

　　　　　　　　　　愛媛県鬼北町キジのクネル　モリーユ茸のブルーテ　セロリラブ

◆ 魚料理 Le poisson ◆

La dourade et langoustine, st-jacque, écraser de pomme de terre et chou frise au mimolette,

sauce beurre blanc chrysanthéme à la "YUZU"

瀬戸内産真鯛と手長海老、帆立

ジャガイモとチリメンキャベツのミモレットチーズ風味

春菊のブールブランソース、柚子の香り

◆ 肉料理 La Viande ◆

La côte de bœuf rôti à la pot-au -feu. Moussline chicole et croûton moutard mayonaisse.

　　　牛ロースのロティをポトフ仕立てで、香川県産オーガニック野菜と共に･･･

シコレ風味のムースリーヌとマスタードマヨネーズのクルトン

◆ デザート Le Dessert ◆

Le Blanc manger au soupe de fruits rouge. Feuillantine de chocolat blanc et nougat glace.

ブランマンジェとスープフリュイルージュ　

ホワイトチョコレートのフィアンティーヌとヌガーのアイスクリーム

◆ パン Pain francais ◆

マリーゴールドの花のクッペ
バゲット

カフェメニュー

11:30~17:00(L.O.16:00）

デザート　　~Le Dessert~

◆デザートセット

　￥1,000

◆アイスクリームバリエセット

コーヒー又は紅茶付き　￥1,000

　　　　　　　　　　　　単品　￥630

ドリンク

（アルコール類もご用意しております。スタッフにお尋ね下さい。）

Coffee
ブレンド	Freshly Brewed Coffee	￥500
アメリカン	American	￥500
カプチーノ	Cappuccino	￥550
エスプレッソ	Espresso	￥500
アイスコーヒー	Iced Coffee	￥500
アイス・カフェオレ	Iced Cafe au leit	￥500

Tea
アッサム	Assam	￥500
アールグレイ	Earl Grey	￥500
アイスティー	Iced Tea	￥500

Nonalcoholic Drinks
レッドグレープジュース	Red Grape Juice	￥450
オレンジジュース	Orange Juice	￥450
アップルジュース	Apple Juice	￥450
コーラ	Cola	￥450
ジンジャーエール	Ginger Ale	￥450
ピンクグレープフルーツ	Pink Grapefruit	￥450

Mineral Water
ペリエ（硬水・330mlガス入り）	Perrier	￥600

その他のメニュー

ディナーメニュー

ドリンクメニュー

ワインリスト

3/4　ブライダルフェア開催決定！

Fri, 20 Jan 2012 13:38:09 +0900

ＡＬＩＣＥ　ＩＮ　ＴＡＫＡＭＡＴＳＵ

ＢＲＩＤＡＬ　ＦＡＩＲ　2012　S p r i n g

2012年3月4日（日）開催します！

ALICE IN TAKAMATSUの

ホームページをチェックしていただき、ありがとうございます！

「結婚式は挙げたいけれど・・・

何から準備を始めたらいいのだろう？」

「レストランウェディングってどんなもの？」

このような疑問をお持ちのお客様におすすめ！

実際に見て・聞いて・食べて・体感できる

アリスインタカマツの

ブライダルフェアのご案内です！

アリスインタカマツでは

2012年3月4日（日曜日）に

ブライダルフェアを開催いたします☆

当日のスケジュールにつきましては、

第Ⅰ部　11：00 ～ 15：00

第Ⅱ部　16：30 ～ 20：30

を予定しております。

今回のフェアテーマは

『 printemps 』プランタン

フランス語で春という意味です。

これから訪れる「春」をイメージした

ウェディングステージを演出いたします。

当日は、通常ではお見せすることが難しい

挙式会場・披露宴会場など

婚礼当日仕様のセッティングを

直接ご覧頂ける貴重な機会となっております！

◇『展望チャペル模擬挙式』

地上151ｍに浮かぶ天空のチャペルでの人前挙式を体感！

挙式でのふたりの動きや、最近人気のドレス・ヘアメイクなどもチェック♪

◆『模擬披露宴』

ゆったりとした進行のなか、

披露宴の雰囲気を感じて頂けるような演出をご用意しました。

30階からの眺望とお食事をごゆっくりお楽しみください。

◇『婚礼料理・ウェディングケーキご試食会』

当店自慢の婚礼メニューより、おすすめの料理をご試食いただきます☆

毎回大好評の、アリスオリジナル☆ウェディングケーキも

お召し上がりいただけます♪

◆『ドレス試着会＆プロによる写真撮影会』

アリスの試着会はドレスを着るだけでなく、ヘアメイクも全て行うから

本番さながらの仕上がりに！

☆ご希望の方には、プロカメラマンが撮った

おふたりの写真をプレゼント！！☆

などを、実際に体験していただけます！

また、衣装・美容・写真・映像・装花・ジュエリーなど

結婚式にはかかせないパートナーさんたちと

直接お話しができるスペースをご用意しております。

なお、今回のブライダルフェアは

参加費１組２名様　5,000円（追加１名様につき +2,500円）

第Ⅰ部・第Ⅱ部　　各部5組限定

先着10組様までの完全予約制

とさせていただきます。

ご予約は随時受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。

嬉しいフェア参加限定特典や、ご成約特典もご用意しておりますので

ぜひ、お誘い合わせいただき、お越しくださいませ☆

皆さんのお越しを、スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております。

詳しいお問い合わせ等はこちらまでお願いいたします。

アリスインタカマツ　ウェディングサロン

Tel 087-823-6177

Mail ：alicewedding@xqb.biglobe.ne.jp

ランチメニューの期間変更のご案内

Thu, 19 Jan 2012 20:35:18 +0900

ランチメニュー期間変更のお知らせ

現在のランチメニューは、1月11日～23日までのご案内をさせていただいておりましたが、

1月31日（火）まで同じメニュー内容で営業させていただくこととなりました。

次回は2月1日（水）よりメニュー変更での営業となりますので、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

szechwan restaurant 陳

ランチバイキングのご案内

Sat, 14 Jan 2012 12:47:35 +0900

ランチバイキング開催のお知らせ ♪

2月は、7日（火）・16日（木）・25日（土）の3日間となっております。

～料　金～

大人・中高生　￥1,500

小学生　　　　￥1,200

幼児　　　　　￥500　

（3歳未満は不要）

※ご予約のお客様が優先となります。

～お料理一例～

エビのチリソース・牛肉とピーマンの炒め・牛肉のオイスターソース炒め・麻婆豆腐

鶏のから揚げ・春巻き・蟹肉チャーハン・焼そば・デザート（4～5種）など

定番のものからオリジナルのものまで20種前後を予定しております。

また、お飲み物はウーロン茶・オレンジジュース・コーヒー・中国茶をご用意しております。

お料理の内容は仕入れ状況等で変更になる場合がございます。

大変申し訳ございませんがより多くのお客様をご案内させていただくためにご利用のお時間は

1時間30分とさせていただいております。皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

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Maritime Plaza

中村孝明 2012年 ディナーメニュー 2/3～

中村孝明 2012年 ランチメニュー 2/3～

1月30日からのランチメニュー

2月1日からディナーメニュー更新しました

2月1日よりランチ・ハーフセットが変わります

2月1日よりランチ・ハーフセットが変わります

1月27日からのランチメニュー

3/4 ブライダルフェア開催決定！

ランチメニューの期間変更のご案内

ランチバイキングのご案内

中村孝明　2012年　ディナーメニュー　2/3～

中村孝明　2012年　ランチメニュー　2/3～

3/4　ブライダルフェア開催決定！